เจี่ยง ชาบู สุกี้โบราณปักกิ่ง สุกี้สไตล์จีนแบบดั้งเดิม

หากใครชอบชาบูหม่าล่าหนึ่งในร้านที่ผมจะแนะนำเลยคือร้านนี้ครับ เจี่ยง ชาบู สุกี้โบราณปักกิ่ง ทางร้านเขาตั้งใจนำเสนอชาบู (สุกี้) สไตล์จีนออริจินอลให้คนไทยได้กิน วัตถุดิบหลายๆอย่างถูกส่งตรงมาจากเมืองจีนกันเลย และความโดดเด่นและมันทำให้ผมจดจำร้านนี้ได้ก็คือ หม้อชาบูครับ หม้อที่ร้านใช้เป็นหม้อสุกี้ทองเหลืองแบบดั้งเดิมเพนท์ลายคราม Cloisonne ส่งตรงจากปักกิ่ง (มันเท่ห์มากจริงๆ)

ความเด็ดอีกอย่างคือ น้ำจิ้มครับ เขาจะมีให้เลือกอยู่เยอะ และสามารถนำมาผสมจนเป็นสูตรของตัวเองก็ได้นะครับ แต่ส่วนตัวผมๆเลือกที่เขาผสมมาให้ครับ (คือเคยผสมเองละ แต่ไม่รอด แทบขว้างทิ้ง)